Monthly Archive for: ‘agosto, 2018’

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Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Le paste tipiche della Sardegna: un viaggio affascinante tra storia e formati unici

Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Le paste tipiche della Sardegna: un viaggio affascinante tra storia e formati unici

Poiché la pasta in Sardegna si produce da tempo immemorabile e prende nomi diversi ed etimologicamente affascinanti da paese in …

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Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Su filindeu e l’Oriente: tutte le strade portano in Sardegna

Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Su filindeu e l’Oriente: tutte le strade portano in Sardegna

La Sardegna, terra antica e misteriosa, vanta una ricchissima storia culturale e gastronomica che si perde nel tempo. Tra le …

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Gran Tour d’Italia, la Sardegna. La pianta del mirto: regina della macchia mediterranea

Gran Tour d’Italia, la Sardegna. La pianta del mirto: regina della macchia mediterranea

Il mirto (Myrtus communis) è una pianta diffusissima in Sardegna, della quale si utilizzano, da sempre e per molti scopi …

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Gran Tour d’Italia, la Sardegna: il Casizolu, un formaggio di nicchia

Gran Tour d’Italia, la Sardegna: il Casizolu, un formaggio di nicchia

Percorrendo i sentieri del Gran Tour della Sardegna siamo arrivati in una zona di allevamenti bovini, proprio nel cuore dell’isola, …

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Gran Tour d’Italia, la Sardegna. La Bottarga di muggine: tradizione, sapore e risorsa economica

Gran Tour d’Italia, la Sardegna. La Bottarga di muggine: tradizione, sapore e risorsa economica

La Bottarga di muggine è uno dei Pat (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) della Sardegna. Una delle principali zone di produzione è …

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Gran Tour d’Italia, la Sardegna. L’olio: una storia millenaria di olivi che colorano il paesaggio

Gran Tour d’Italia, la Sardegna. L’olio: una storia millenaria di olivi che colorano il paesaggio

Olivo, ollastro, olivastro e l’olio che se ne ricava sono elementi fondamentali per il paesaggio e la cultura di molte …

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