Monthly Archive for: ‘settembre, 2018’
Farina del nostro sacco – L’orzo
L’orzo è un cereale che nasce dalle cariossidi dell’Hordeum vulgare, una pianta annuale che si differenzia in varie sottospecie, a seconda …
Gran tour d’Italia, la Sardegna: la cultura del pane
La Sardegna è una terra antica, intrisa di storia e simboli arcaici ancora inesplorati e misteriosi e, soprattutto, è un’isola, …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. I formaggi di pecora della Sardegna: oltre la Dop
Oltre a Pecorino Sardo Dop, Fiore Sardo Dop e Pecorino Romano Dop – di cui abbiamo parlato in un precedente …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. I dolci per il matrimonio in Sardegna
Far funzionare un matrimonio è compito degli sposi, ma preparare i dolci per il banchetto di nozze qui in Sardegna …
Sanremo e la finale del contest “Ma che cipolla d’Egitto”
La finale del contest “Ma che cipolla d’Egitto” si è tenuta a Sanremo nella giornata di sabato 8 settembre 2018: …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Erbe magiche che nutrono, erbe magiche che curano
Il mondo delle erbe, spontanee o coltivate, in Sardegna come in molte altre realtà agricole e pastorali è strettamente legato …
LA RUBRICA SUL VINO
LA RUBRICA SUI LIEVITATI
