Author Archive for: ‘Cinzia Donadini’

Gran Tour d’Italia, il Friuli Venezia-Giulia. I Cjarsons

Gran Tour d’Italia, il Friuli Venezia-Giulia. I Cjarsons

Conoscete i Cjarsons? Sono ravioli tipici della regione alpina della Carnia, diffusi poi anche nella pianura friulana: sono il piatto …

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Gran Tour d’Italia, il Friuli Venezia-Giulia: il prosciutto di San Daniele Dop

Gran Tour d’Italia, il Friuli Venezia-Giulia: il prosciutto di San Daniele Dop

Attraverso il Gran Tour D’Italia del Friuli-Venezia Giulia, viaggiamo nel tempo arrivando a San Daniele del Friuli, antico borgo adagiato …

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Gran Tour d’Italia, il Lazio. Lo chef Fabio Pecelli e la coda alla vaccinara

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La coda alla vaccinara secondo lo chef Fabio Pecelli del ristorante Caffè Propaganda di Roma Indove se magnuca er celo …

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Vi presentiamo la Segale un cereale da conoscere

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La Segale un cereale che arriva da lontano La segale è un cereale originario dell’Asia Minore ed è conosciuta sin …

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Gran Tour d’Italia, il Lazio. Nettari del Lazio, tra storia e leggende

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Probabilmente la parola Lazio, Latium,  deriva dal latino latus il cui significato è largo, spazioso, ampio. Ad abitare quest’area sarebbero …

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Gran Tour d’Italia, il Lazio. Il Giglietto di Palestrina, specialità del Lazio

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La ricetta di questo biscotto fu elaborata per la prima volta in Francia nel XVII secolo, alla corte del Re …

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