Author Archive for: ‘Cinzia Donadini’
Gran Tour d’Italia, il Friuli Venezia-Giulia. I Cjarsons
Conoscete i Cjarsons? Sono ravioli tipici della regione alpina della Carnia, diffusi poi anche nella pianura friulana: sono il piatto …
Gran Tour d’Italia, il Friuli Venezia-Giulia: il prosciutto di San Daniele Dop
Attraverso il Gran Tour D’Italia del Friuli-Venezia Giulia, viaggiamo nel tempo arrivando a San Daniele del Friuli, antico borgo adagiato …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Un’isola ancora tutta da scoprire
Per questo Gran Tour di Aifb abbiamo girato la Sardegna dall’inizio di agosto a oggi. Un giro virtuale che ha …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Lo Zafferano di Sardegna Dop
La coltivazione del Crocus sativus, da cui si ricava il prezioso zafferano, è praticata in Sardegna fin dal tempo dei …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Culurgiones: i ravioli sardi
In tutta Italia esistono molti formati di pasta ripiena: di verdure, formaggio, carne. Tutti bellissimi. Quella dei ravioli, o culurgiones, …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Il Carciofo Spinoso di Sardegna Dop
Il carciofo è coltivato in Sardegna da millenni. Dagli orti famigliari alle coltivazioni intensive e redditizie il passo è stato …
LA RUBRICA SUL VINO
LA RUBRICA SUI LIEVITATI
