Author Archive for: ‘Cinzia Donadini’
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. I salumi tradizionali della regione
Accanto ai tantissimi buoni formaggi tipici della Sardegna, di cui abbiamo già parlato in diversi articoli di questo Gran Tour …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Il riso: una sorpresa e un sapore unico
Per la maggior parte delle persone riso significa Piemonte, o Lombardia. Non tutti sanno, infatti, che anche in Sardegna si …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Alla scoperta dei pecorini Dop
Dall’archeologia alla moderna commercializzazione con il marchio Dop: i pecorini di Sardegna sono formaggi di antica origine e giustamente famosi …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. I percorsi del vino: un po’ di storia e i vitigni più noti
Partiamo per un giro della Sardegna in chiave vitivinicola, seguendo i percorsi del vino, presentando i vitigni più diffusi e …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Le capre e i formaggi caprini: tradizioni e prodotti poco conosciuti
La Sardegna è terra di pecore, ma anche di capre; queste ultime raggiungono i pascoli impossibili per gli altri animali …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Il miele in Sardegna è dolce o amaro? Apicoltura, essenze mediterranee e miele di corbezzolo
La Sardegna è una terra fiorita: le primavere sarde sono stupefacenti e ogni anno regalano spettacoli entusiasmanti e sempre nuovi. …
LA RUBRICA SUL VINO
LA RUBRICA SUI LIEVITATI
