Author Archive for: ‘Cinzia Donadini’
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Le capre e i formaggi caprini: tradizioni e prodotti poco conosciuti
La Sardegna è terra di pecore, ma anche di capre; queste ultime raggiungono i pascoli impossibili per gli altri animali …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Il miele in Sardegna è dolce o amaro? Apicoltura, essenze mediterranee e miele di corbezzolo
La Sardegna è una terra fiorita: le primavere sarde sono stupefacenti e ogni anno regalano spettacoli entusiasmanti e sempre nuovi. …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Gli agnelli: tradizione, cultura e moderno allevamento
Sardegna, pecore, agnelli. Impossibile immaginare un panorama sardo senza pecore; animali che hanno accompagnato da sempre la vita degli isolani …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Le paste tipiche della Sardegna: un viaggio affascinante tra storia e formati unici
Poiché la pasta in Sardegna si produce da tempo immemorabile e prende nomi diversi ed etimologicamente affascinanti da paese in …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Su filindeu e l’Oriente: tutte le strade portano in Sardegna
La Sardegna, terra antica e misteriosa, vanta una ricchissima storia culturale e gastronomica che si perde nel tempo. Tra le …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. La Sardegna e il suo pane quotidiano: un numero quasi infinito di varietà
In tutte le regioni affacciate sul Mediterraneo il pane è un elemento fondamentale, sia dal punto di vista materiale sia …
LA RUBRICA SUL VINO
LA RUBRICA SUI LIEVITATI
