Author Archive for: ‘Francesca Fughelli’

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Dante in cucina: ricette medievali italiane

Dante in cucina: ricette medievali italiane

Nel 2021 cadono i 700 anni dalla morte di Dante Alighieri e in tutta Italia verranno organizzate iniziative ed eventi …

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Il cammino di Dante

Il cammino di Dante

Nel 2021 cadono i 700 anni dalla morte di Dante Alighieri e in tutta Italia verranno organizzate iniziative ed eventi …

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Visitare la Rocchetta Mattei a Grizzana Morandi, Bologna

Visitare la Rocchetta Mattei a Grizzana Morandi, Bologna

La “Rocchetta Mattei” è una rocca che prende il nome dal suo edificatore, il conte bolognese Cesare Mattei (1809-1896). Sorge …

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Gran Tour d’italia, la Basilicata. Le tipicità del Pollino

Gran Tour d’italia, la Basilicata. Le tipicità del Pollino

Il territorio della Basilicata è prevalentemente montuoso e collinare, tanto che alcuni studiosi fanno derivare il suo antico nome di …

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Gran Tour d’Italia, la Campania. La pasta di Gragnano e la tecnica della risottatura

Gran Tour d’Italia, la Campania. La pasta di Gragnano e la tecnica della risottatura

La cucina italiana è la cucina dei ‘mille campanili’: ogni località ha il proprio piatto tipico e la stessa pietanza …

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Gran Tour d’Italia, il Molise. La ventricina e gli altri salumi molisani

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Tutti conoscono la ventricina ma la produzione di salumi in Molise comprende molte preparazioni di salumeria, tutte a base di …

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