18/11/2024
Nel suo libro "Food e magia. Storie di cibo e incanti in Basilicata" Carmensita Bellettieri, ripercorre la storia dei piatti lucani simbolo delle principali festività religiose e ne svela il significato recondito. Con un linguaggio accurato e con numerosi riferimenti storici, narra l’intreccio tra sacro e profano e l’alchimia perfetta alla base di ricette che si tramandano da secoli.
30/09/2024
Il riso lombardo è un cereale protagonista della cucina italiana ed è un prodotto di eccellenza della Lomellina. In questo articolo Gioia Barbieri ci racconterà le principali varietà di riso Lombardo e alcune ricette della tradizione che l'hanno reso famoso.
19/04/2024
"Il Metaverso e la comunicazione del cibo" l'intervento della nostra socia Gioia Barbieri ai Torino Digital Days.
15/02/2024
Quando il cibo incontra le storie e le nuove tecnologie: “Tra verso ...
22/12/2023
La gara gastronomica DivinMangiando® in tour è uscita dai confini della Tuscia e, con i suoi eccellenti prodotti è approdata nelle cucine di alcune food&wine blogger che si sono sfidati realizzando delle originali ricette
18/08/2023
I salumi piacentini DOP sono delle eccellenze della gastronomia tradizionale italiana, a cui si affiancano altre golosità famose e tipiche del territorio anche se prive del noto marchio
09/08/2023
DiVin Mangiando 2023, la gara per i cuochi non professionisti, organizzata da Vittoria Tassoni con il Comune di Tarquinia. Questo anno si svolgerà nel bellissimo Luxury Farm Hotel Valle del Marta.
21/06/2023
Il Farro, un antico cereale, Gioia Barbieri ci racconta brevemente la storia, caratteristiche, varietà, proprietà, e qualche consiglio sull'uso in cucina
16/06/2023
La festa del Nodo d'Amore, un appuntamento annuale per scoprire i sapori enogastronomici di Vialeggio sul Mincio, con rievocazione storiche.
26/05/2023
Una gara di cucina, un omicidio e un'improvvisata investigatrice: "Agatha Raisin è il libro perfetto se ami i misteri, il British humor e la campagna inglese.
25/05/2023
La “ricetta della solidarietà” è un’iniziativa online di raccolta fondi che vogliamo ...
19/04/2023
La storia del mais dalla scoperta nelle Americhe alla diffusione in Europa. Usi, proprietà, caratteristiche e le diverse varietà esistenti.
