Author Archive for: ‘renato’

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Gran Tour d’Italia, la Sardegna. La pianta del mirto: regina della macchia mediterranea

Gran Tour d’Italia, la Sardegna. La pianta del mirto: regina della macchia mediterranea

Il mirto (Myrtus communis) è una pianta diffusissima in Sardegna, della quale si utilizzano, da sempre e per molti scopi …

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Gran Tour d’Italia, la Sardegna. La Bottarga di muggine: tradizione, sapore e risorsa economica

Gran Tour d’Italia, la Sardegna. La Bottarga di muggine: tradizione, sapore e risorsa economica

La Bottarga di muggine è uno dei Pat (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) della Sardegna. Una delle principali zone di produzione è …

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Gran Tour d’Italia, la Sardegna. L’olio: una storia millenaria di olivi che colorano il paesaggio

Gran Tour d’Italia, la Sardegna. L’olio: una storia millenaria di olivi che colorano il paesaggio

Olivo, ollastro, olivastro e l’olio che se ne ricava sono elementi fondamentali per il paesaggio e la cultura di molte …

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Gran Tour d’Italia, il Lazio. La lenticchia di Rascino

Gran Tour d’Italia, il Lazio. La lenticchia di Rascino

Se si escludono la soia, originaria dell’estremo Oriente, il fagiolo e l’arachide, che sono stati importati dall’America, gran parte dei …

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Gran tour d’Italia, il Lazio. L’olio nel Lazio: intervista a Piero Palanti

Gran tour d’Italia, il Lazio. L’olio nel Lazio: intervista a Piero Palanti

La produzione dell’olio di oliva nel Lazio ha origini antichissime; furono infatti gli Etruschi a piantare i primi olivi nella …

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Gran Tour d’Italia, la Liguria: il Basilico genovese Dop

Gran Tour d’Italia, la Liguria: il Basilico genovese Dop

Viaggiando di regione in regione, tramite il Gran Tour D’Italia, siamo giunti in Liguria, simbolo di un’agricoltura sospesa sul mare …

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