Author Archive for: ‘renato’

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Gran Tour d’Italia, la Liguria: il Basilico genovese Dop

Gran Tour d’Italia, la Liguria: il Basilico genovese Dop

Viaggiando di regione in regione, tramite il Gran Tour D’Italia, siamo giunti in Liguria, simbolo di un’agricoltura sospesa sul mare …

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Gran Tour d’Italia, la Liguria: i piatti poveri tipici della cucina ligure

Gran Tour d’Italia, la Liguria: i piatti poveri tipici della cucina ligure

La Liguria, forse più di ogni altra regione italiana, ha un’identità schizofrenica, compresa fra un paesaggio litoraneo troppo visibile agli …

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Contest: Cipolla? Meglio se Egiziana!

Contest: Cipolla? Meglio se Egiziana!

E’ partito il primo contest dedicato alla cipolla egiziana tipica del ponente ligure. Una cipolla presidio Slowfood, ricca di vitamine …

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Gran Tour d’Italia, Sicilia: il pistacchio di Bronte e l’azienda Bacco

Gran Tour d’Italia, Sicilia: il pistacchio di Bronte e l’azienda Bacco

Articolo di Tonia Semeraro del blog Cucinando Gustando. Il pistacchio in Sicilia venne importato dagli arabi (il nome dialettale frastuca …

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Gran Tour d’Italia, Sicilia: il racconto dei piatti della sua Sicilia nell’intervista con lo chef Alessandro Caputo

Gran Tour d’Italia, Sicilia: il racconto dei piatti della sua Sicilia nell’intervista con lo chef Alessandro Caputo

Articolo di Gabriella Pravato del blog Dulcis. La Sicilia, Trinacria per i Greci, è terra bellissima e tormentata; il lembo …

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Food contest, un Mare di Marche: i premiati

Food contest, un Mare di Marche: i premiati

Il Food Contest “Un Mare di Marche” realizzato dal Centro di Educazione Ambientale CEA “Ambiente e Mare” R. Marche, dall’Associazione …

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