Author Archive for: ‘Sara’

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Gran Tour d’Italia, il Molise. L’agnello e la pecora nella cucina molisana

Gran Tour d’Italia, il Molise. L’agnello e la pecora nella cucina molisana

Da sempre i territori molisani rappresentano la patria dell’allevamento ovino: la disponibilità di un buon numero di capi ha aguzzato …

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Gran Tour d’Italia, il Molise. La pasta molisana

Gran Tour d’Italia, il Molise. La pasta molisana

Che la pasta sia importante per il Molise lo si può intuire fin dallo stemma della Provincia di Campobasso, il …

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Gran Tour d’Italia, il Molise. La ventricina e gli altri salumi molisani

Gran Tour d’Italia, il Molise. La ventricina e gli altri salumi molisani

Tutti conoscono la ventricina ma la produzione di salumi in Molise comprende molte preparazioni di salumeria, tutte a base di …

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Uvadabere, la pluralità dei Colli Euganei

Uvadabere, la pluralità dei Colli Euganei

Luogo tra i più suggestivi del lungo Stivale, scenario di romanzi epistolari come Le Ultime lettere di Jacopo Ortis, il …

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Gran Tour d’Italia, il Molise: la cucina dell’autenticità

Gran Tour d’Italia, il Molise: la cucina dell’autenticità

Il Molise, la casa dei sanniti incuneata nell’Appenino, è la seconda regione più piccola d’Italia e, con le sue due …

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Gran Tour d’Italia: la Puglia. La coltivazione della canapa

Gran Tour d’Italia: la Puglia. La coltivazione della canapa

Dopo un periodo di oblio, in Italia si torna a coltivare la canapa; tra le regioni che hanno deciso di …

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