23 Febbraio 2017
Il prosciutto crudo DOP di Parma e di Modena
Che in Emilia Romagna ci siano prodotti eccellenti ormai lo abbiamo appurato, ...
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15 Febbraio 2017
Pillole da Modena, i calzagatti
Il racconto di un piatto particolare di Modena, dal nome buffo: i ...
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6 Febbraio 2017
La cultura dei formaggi in Emilia Romagna
L’Emilia e la Romagna rappresentano un vero e proprio paradiso gastronomico per ...
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14 Dicembre 2016
Il tortellino in brodo
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16 Novembre 2016
Le salse da bollito
Giornata Nazionale delle salse da bollito Ambasciatrice Micaela Ferri per il Calendario ...
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15 Ottobre 2016
Rane e lumache
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11 Luglio 2016
La Piadina Romagnola
Una sfoglia di farina, acqua, strutto e sale: è il cibo da ...
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4 Giugno 2016
Gnocco fritto tradizionale
Il “gnocco fritto” identifica un piatto tradizionale delle province di Modena, Reggio ...
