Food Trotter
Lo zafferano biologico DOP di San Gimignano
di Sabrina Fattorini (in copertina: zafferano di San Gimignano, a sinistra, a confronto con zafferano turco, a destra) Chi vive …
Agricoltura familiare e giovanile: un esempio a Vigevano
di Antonella Eberlin Nella continua ricerca di prodotti agricoli buoni, coltivati con amore e naturalmente, senza pesticidi o altri agenti …
Dolci Tradizioni e gli Zuccherini di Bruscoli
di Alice Del Re Bruscoli è un piccolo paese del Mugello, adagiato tra le basse cime appenniniche. Il nome mi ha …
Vezzena di Malga: un formaggio fatto con i fiori
di Cinzia Donadini Siamo in montagna, luoghi a me molto cari e che custodiscono memorie di vacanze piacevoli. La zona …
La Coppia Ferrarese del panificio Perdonati
di Camilla Assandri Ferrara, città della famiglia Estense e riconosciuta come Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco può vantare la presenza del Panificio …
L’uva Friulara e il Dominio di Bagnoli
di Erica Zampieri L’UVA FRIULARA Oggi parliamo dell’uva Friulara, un vitigno autoctono prodotto nei comuni di Agna, Arre, Bagnoli …
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