Food Trotter

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Le Offelle di Parona

Le Offelle di Parona

di Antonella Eberlin Parliamo ancora di Lomellina, in provincia di Pavia. Questa volta per presentare un dolce tipico, le Offelle …

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La Sardegna e i suoi formaggi: Argiolas

La Sardegna e i suoi formaggi: Argiolas

di Acqua e Menta Se si pensa al formaggio di pecora, il collegamento mentale alla Sardegna è immediato. Noi abbiamo …

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I “muscoli” di La Spezia

I “muscoli” di La Spezia

di Antonella Eberlin Uno dei prodotti di eccellenza di La Spezia sono certamente i muscoli. Ve ne sono due tipi: …

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La festa nazionale della corniola a Cornedo Vicentino

La festa nazionale della corniola a Cornedo Vicentino

di Francesca Maria Battilana La corniola è il frutto dell’albero del corniolo, una cornacea diffusa in alcune zone della nostra …

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Otello, il riso nero della Lomellina

Otello, il riso nero della Lomellina

di Antonella Eberlin La risicultura in Italia vanta una filiera agroindustriale che coinvolge oltre 4 mila aziende agricole e 95 …

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Il formaggio Bagòss, l’oro di Bagolino

Il formaggio Bagòss, l’oro di Bagolino

articolo di Cinzia Donadini foto di Elena Broglia Amo parlare di eccellenze del territorio, soprattutto quando si tratta del mio …

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