Gran Tour d’Italia
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. La pianta del mirto: regina della macchia mediterranea
Il mirto (Myrtus communis) è una pianta diffusissima in Sardegna, della quale si utilizzano, da sempre e per molti scopi …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna: il Casizolu, un formaggio di nicchia
Percorrendo i sentieri del Gran Tour della Sardegna siamo arrivati in una zona di allevamenti bovini, proprio nel cuore dell’isola, …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. La Bottarga di muggine: tradizione, sapore e risorsa economica
La Bottarga di muggine è uno dei Pat (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) della Sardegna. Una delle principali zone di produzione è …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. L’olio: una storia millenaria di olivi che colorano il paesaggio
Olivo, ollastro, olivastro e l’olio che se ne ricava sono elementi fondamentali per il paesaggio e la cultura di molte …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. La Sardegna e il suo pane quotidiano: un numero quasi infinito di varietà
In tutte le regioni affacciate sul Mediterraneo il pane è un elemento fondamentale, sia dal punto di vista materiale sia …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna e la sua biodiversità agricola: un patrimonio inestimabile
I Nuragici e il culto dell’acqua, l’acqua come elemento fondamentale per sostenere la grandissima biodiversità agricola che caratterizza la Sardegna …
LA RUBRICA SUL VINO
LA RUBRICA SUI LIEVITATI
