Gran Tour d’Italia

Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Lo Zafferano di Sardegna Dop

Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Lo Zafferano di Sardegna Dop

La coltivazione del Crocus sativus, da cui si ricava il prezioso zafferano, è praticata in Sardegna fin dal tempo dei …

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Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Culurgiones: i ravioli sardi

Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Culurgiones: i ravioli sardi

In tutta Italia esistono molti formati di pasta ripiena: di verdure, formaggio, carne. Tutti bellissimi. Quella dei ravioli, o culurgiones, …

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Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Il Carciofo Spinoso di Sardegna Dop

Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Il Carciofo Spinoso di Sardegna Dop

Il carciofo è coltivato in Sardegna da millenni. Dagli orti famigliari alle coltivazioni intensive e redditizie il passo è stato …

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Gran tour d’Italia, la Sardegna: la cultura del pane

Gran tour d’Italia, la Sardegna: la cultura del pane

La Sardegna è una terra antica, intrisa di storia e simboli arcaici ancora inesplorati e misteriosi e, soprattutto, è un’isola, …

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Gran Tour d’Italia, la Sardegna. I formaggi di pecora della Sardegna: oltre la Dop

Gran Tour d’Italia, la Sardegna. I formaggi di pecora della Sardegna: oltre la Dop

Oltre a Pecorino Sardo Dop, Fiore Sardo Dop e Pecorino Romano Dop – di cui abbiamo parlato in un precedente …

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Gran Tour d’Italia, la Sardegna. I dolci per il matrimonio in Sardegna

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Far funzionare un matrimonio è compito degli sposi, ma preparare i dolci per il banchetto di nozze qui in Sardegna …

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