Gran Tour d’Italia
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Un’isola ancora tutta da scoprire
Per questo Gran Tour di Aifb abbiamo girato la Sardegna dall’inizio di agosto a oggi. Un giro virtuale che ha …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Lo Zafferano di Sardegna Dop
La coltivazione del Crocus sativus, da cui si ricava il prezioso zafferano, è praticata in Sardegna fin dal tempo dei …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Culurgiones: i ravioli sardi
In tutta Italia esistono molti formati di pasta ripiena: di verdure, formaggio, carne. Tutti bellissimi. Quella dei ravioli, o culurgiones, …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. Il Carciofo Spinoso di Sardegna Dop
Il carciofo è coltivato in Sardegna da millenni. Dagli orti famigliari alle coltivazioni intensive e redditizie il passo è stato …
Gran tour d’Italia, la Sardegna: la cultura del pane
La Sardegna è una terra antica, intrisa di storia e simboli arcaici ancora inesplorati e misteriosi e, soprattutto, è un’isola, …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. I formaggi di pecora della Sardegna: oltre la Dop
Oltre a Pecorino Sardo Dop, Fiore Sardo Dop e Pecorino Romano Dop – di cui abbiamo parlato in un precedente …
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