Cibo e Cultura
Storia di Caffè a Trieste
Se vuoi un caffè a Trieste ordina un nero! Non pensiate di entrare in un bar di Trieste e di …
Gran Tour d’Italia, il Friuli-Venezia Giulia. Le Osmize: tra frasche e prodotti tipici sul Carso
Attraversando le strade che da Trieste portano verso il Carso, può accadere di imbattersi in una frasca appesa a un …
Farina del nostro sacco: Il mais
Il mais è un cereale che appartiene alla famiglia delle graminacee. Noto anche come granoturco (specie Zea Mays L.) è …
Gran Tour d’Italia, il Friuli Venezia-Giulia. La pesca nella Laguna di Marano
Il Friuli Venezia Giulia, per la sua particolare posizione geografica, chiusa tra l’arco alpino orientale e le coste del mare …
I dolci di Trieste mitteleuropea
Certe parole hanno un’identità, un suono che ne appiccica il significato ad ogni singola lettera. Inconfondibili, il senso che incarnano …
Gran Tour d’Italia, il Friuli Venezia-Giulia. I Cjarsons
Conoscete i Cjarsons? Sono ravioli tipici della regione alpina della Carnia, diffusi poi anche nella pianura friulana: sono il piatto …
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