Cibo e Cultura

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Il Trebbiano, a tavola con Dante

Il Trebbiano, a tavola con Dante

Il 25 marzo si festeggia da alcuni anni il Dantedì, giornata in cui il Sommo poeta iniziò il viaggio ultraterreno …

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La selvaggina in salmì, a tavola con Dante

La selvaggina in salmì, a tavola con Dante

Durante Alagherii de Alagheriis, “Dante” in breve, è stato uno tra i più grandi poeti, politici, letterati e studiosi della …

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I pomi arrostiti, a tavola con Dante

I pomi arrostiti, a tavola con Dante

Il 25 marzo ricorre il Dantedì, la ricorrenza per celebrare la figura di Dante Alighieri. Quest’anno il Dantedì è particolarmente …

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I porri fritti, a tavola con Dante

I porri fritti, a tavola con Dante

AIFB – Associazione Italiana Food Blogger di cui faccio parte ha proposto alle socie e agli associati di ricordare i …

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Le frittelle ubaldine, a tavola con Dante

Le frittelle ubaldine, a tavola con Dante

In occasione del 700esimo anniversario della morte di Dante Alighieri, l’AIFB celebra il connubio fra letteratura e tradizione culinaria italiana. …

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Del farro di spelta, a tavola con Dante

Del farro di spelta, a tavola con Dante

Del farro di spelta, ovvero la ricetta della zuppa di farro al latte con pollo e zafferano, è il mio …

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