Cibo e Cultura

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Gran Tour d’Italia, il Molise. I formaggi molisani

Gran Tour d’Italia, il Molise. I formaggi molisani

Continua il nostro viaggio alla scoperta dei prodotti che rendono speciale il Molise. Protagonisti del post di oggi sono i …

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Gran Tour d’Italia, il Molise. La pasta molisana

Gran Tour d’Italia, il Molise. La pasta molisana

Che la pasta sia importante per il Molise lo si può intuire fin dallo stemma della Provincia di Campobasso, il …

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Gran Tour d’Italia, il Molise. La ventricina e gli altri salumi molisani

Gran Tour d’Italia, il Molise. La ventricina e gli altri salumi molisani

Tutti conoscono la ventricina ma la produzione di salumi in Molise comprende molte preparazioni di salumeria, tutte a base di …

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Uvadabere, la pluralità dei Colli Euganei

Uvadabere, la pluralità dei Colli Euganei

Luogo tra i più suggestivi del lungo Stivale, scenario di romanzi epistolari come Le Ultime lettere di Jacopo Ortis, il …

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Gran Tour d’Italia, il Molise: la cucina dell’autenticità

Gran Tour d’Italia, il Molise: la cucina dell’autenticità

Il Molise, la casa dei sanniti incuneata nell’Appenino, è la seconda regione più piccola d’Italia e, con le sue due …

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Gran Tour d’Italia, la Puglia. Il pane pugliese e il grano duro

Gran Tour d’Italia, la Puglia. Il pane pugliese e il grano duro

La spiga di grano, ai tempi dei Greci, era associata a Demetra, dea protettrice della terra e della fertilità. Il …

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