Cibo e Cultura
La Colomba pasquale: ricetta e storia
La Colomba pasquale è un dolce tradizionale italiano di pasta lievitata, molto simile al panettone, che chiude tradizionalmente il pranzo …
La Crescia di Pasqua e la tradizione della pizza pasquale
Per conoscere la Crescia di Pasqua e le tradizioni della pizza pasquale, che in ogni regione prende un nome diverso, …
Gran Tour d’Italia, la Basilicata. Le fragole, eccellenza lucana
Per ragioni geografiche e climatiche la Basilicata è divenuta la prima regione italiana per la produzione di fragole. Gli agricoltori …
Gran Tour d’Italia, la Basilicata. I vini lucani
Basilicata, terra con tradizioni agricole e rurali molto forti, non si distingue soltanto per la produzione di cereali, legumi, verdure …
Gran Tour d’Italia, la Basilicata. La pasta lucana
Quando si parla di pasta fresca si pensa subito alla pasta all’uovo, ma in Basilicata in passato la pasta si …
Gran Tour d’italia, la Basilicata. Le tipicità del Pollino
Il territorio della Basilicata è prevalentemente montuoso e collinare, tanto che alcuni studiosi fanno derivare il suo antico nome di …
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