Cibo e Cultura

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Gran Tour d’Italia. La Campania: un capolavoro di fertilità

Gran Tour d’Italia. La Campania: un capolavoro di fertilità

La Campania è la terza regione italiana più popolosa, dopo la Lombardia e il Lazio: con poco meno di quattordicimila …

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Gran Tour d’Italia, il Molise. L’agnello e la pecora nella cucina molisana

Gran Tour d’Italia, il Molise. L’agnello e la pecora nella cucina molisana

Da sempre i territori molisani rappresentano la patria dell’allevamento ovino: la disponibilità di un buon numero di capi ha aguzzato …

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Gran Tour d’Italia, il Molise. I formaggi molisani

Gran Tour d’Italia, il Molise. I formaggi molisani

Continua il nostro viaggio alla scoperta dei prodotti che rendono speciale il Molise. Protagonisti del post di oggi sono i …

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Gran Tour d’Italia, il Molise. La pasta molisana

Gran Tour d’Italia, il Molise. La pasta molisana

Che la pasta sia importante per il Molise lo si può intuire fin dallo stemma della Provincia di Campobasso, il …

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Gran Tour d’Italia, il Molise. La ventricina e gli altri salumi molisani

Gran Tour d’Italia, il Molise. La ventricina e gli altri salumi molisani

Tutti conoscono la ventricina ma la produzione di salumi in Molise comprende molte preparazioni di salumeria, tutte a base di …

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Uvadabere, la pluralità dei Colli Euganei

Uvadabere, la pluralità dei Colli Euganei

Luogo tra i più suggestivi del lungo Stivale, scenario di romanzi epistolari come Le Ultime lettere di Jacopo Ortis, il …

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