Dolcemente Pisa 2015: un Contest e una Raccolta

Dopo la felice inaugurazione dello scorso anno, continua anche per il 2015 la collaborazione fra AIFB e Dolcemente, l’evento dedicato alla pasticceria tradizionale italiana che si propone di riscoprire gli autentici sapori della nostra tradizione e di divulgarli in una manifestazione che si accinge a festeggiare il suo decimo anniversario nel nome della qualità dei contenuti e delle iniziative proposte. Dolcemente Pisa si terrà il 14 e 15 novembre prossimi.
Il tema del decennale amplia il consolidato rapporto con gli artigiani e le botteghe del territorio, estendendolo ai produttori di vino, nuovi interlocutori di un dialogo che si annuncia ricco di stimoli e di approfondimenti e che prevede anche l’impegno di AIFB come partner dell’evento, in un doppio appuntamento: il primo è il contest “Dolci Divini”, che si pone come complemento, concreto e creativo, dell’argomento culmine della manifestazione, con la creazione, da parte dei soci partecipanti, di dolci a base di liquori, distillati e vini in genere, premiati da una giuria di esperti, presieduta da Loretta Fanella; il secondo la raccolta “I Dolci della Memoria”, che mira invece al recupero dei dolci dimenticati, che rivivono grazie a chi ancora li prepara come una volta  e che proprio per questo meritano di essere custoditi, diffusi e tutelati nella integrità della loro preparazione.
Entrambe le iniziative si affiancano ad un programma denso di contenuti  di grande interesse, grazie ai quali  Dolcemente si conferma come uno degli appuntamenti di spicco nel calendario degli appuntamenti gastronomici del prossimo autunno, oltre che il più goloso. E dunque ecco i due progetti da non perdere:

Qui il regolamento per il contest Dolci Divini

Qui il regolamento per la raccolta I Dolci della Memoria

Per il contest DOLCI DIVINI, i link alle vostre ricette dovranno essere inseriti nei COMMENTI di questo post. In bocca al lupo a tutti e buon lavoro!

Ringraziamo la socia Cristina Galliti che si è impegnata per il buon esito di questa collaborazione.

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Anna Maria Pellegrino

Cuoca e narratrice gastronomica, Accademica della Cucina Italiana, docente di storia e cultura del cibo, maestra di cucina, autrice Tv, blogger e presidente fondatrice dell’Associazione Italiana Food Blogger. Mi ritengo Artigiana e Filosofa della cucina con la sapienza celata dei contadini, narratrice della storia del cibo, amo cucinare e scrivere di cultura del cibo, sviluppo ricette che partono dalla tradizione ma che ammiccano alla modernità.

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