Dolci Divini, il contest di Dolcemente Pisa: i vincitori!

Cari amici, siamo lieti di annunciarvi i vincitori del contest indetto in collaborazione con Dolcemente Pisa,  prestigiosa manifestazione dolciaria giunta alla decima edizione che quest’anno, vede fra i temi trattati, il rapporto fra dolci e alcolici. I nostri soci si sono cimentati in un contest stimolante e originale nel quale l’alcolico prescelto doveva essere protagonista. Dopo una prima selezione effettuata dalla chef pâtissier e presidente di giuria Loretta Fanella, la giuria ha decretato i vincitori. E c’è una sorpresa: un bellissimo ex aequo per il secondo posto!

Vediamo chi sono i giurati:

Giuseppe Calabrese – giornalista enogastronomico La Repubblica
Deborah Corsi – chef del Ristorante La Perla del Mare, San Vincenzo
Loretta Fanella – presidente di giuria
Andrea Gori – sommelier e giornalista
Anna Maria Pellegrino – presidente AIFB
I premi sono i seguenti:
1° premio:  stage di affiancamento a Loretta Fanella, in occasione della manifestazione “MareDiVino” che si terrà  a Livorno il 28 novembre.
2° premio: strumenti per pasticceria
3° premio: cesto di prodotti dei produttori presenti a Dolcemente.

 

E finalmente i vincitori:

 

1° Alice Del Re  Bavarese all’aleatico, fichi e noci croccanti

2° Donatella Bartolomei  Perle di vino e visciole in trappola di cioccolato
2° Filomena Patitucci  Tortine al pistacchio con mousse allo spumante rosé e ribes

3° Cristina Tiddia  Crema al rhum su croccante di pane carasau

I nostri migliori complimenti a tutte!