Dolci Divini, il contest di Dolcemente Pisa: i vincitori!
Cari amici, siamo lieti di annunciarvi i vincitori del contest indetto in collaborazione con Dolcemente Pisa, prestigiosa manifestazione dolciaria giunta alla decima edizione che quest’anno, vede fra i temi trattati, il rapporto fra dolci e alcolici. I nostri soci si sono cimentati in un contest stimolante e originale nel quale l’alcolico prescelto doveva essere protagonista. Dopo una prima selezione effettuata dalla chef pâtissier e presidente di giuria Loretta Fanella, la giuria ha decretato i vincitori. E c’è una sorpresa: un bellissimo ex aequo per il secondo posto!
Vediamo chi sono i giurati:
Giuseppe Calabrese – giornalista enogastronomico La Repubblica
Deborah Corsi – chef del Ristorante La Perla del Mare, San Vincenzo
Loretta Fanella – presidente di giuria
Andrea Gori – sommelier e giornalista
Anna Maria Pellegrino – presidente AIFB
I premi sono i seguenti:
1° premio: stage di affiancamento a Loretta Fanella, in occasione della manifestazione “MareDiVino” che si terrà a Livorno il 28 novembre.
2° premio: strumenti per pasticceria
3° premio: cesto di prodotti dei produttori presenti a Dolcemente.
E finalmente i vincitori:
1° Alice Del Re Bavarese all’aleatico, fichi e noci croccanti
2° Donatella Bartolomei Perle di vino e visciole in trappola di cioccolato
2° Filomena Patitucci Tortine al pistacchio con mousse allo spumante rosé e ribes
3° Cristina Tiddia Crema al rhum su croccante di pane carasau
I nostri migliori complimenti a tutte!
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- Agricultura, ciclo di incontri ideati da Qualityfind - 1 Gennaio 1970
- Finale del contest “Peperone di Carmagnola”: ecco com’è andata - 1 Gennaio 1970
Complimenti a tutte!!! E grande Alice!!! 🙂 raccontaci tutto dello stage!!!
Complimenti a tutti, organizzatori e vincitori!
Buona giornata e buon lavoro.
Tiziana
Ricette meravigliose…complimenti!
Una bellissima occasione per noi tutti iscritti all’associazione aifb, felicissima di aver partecipato!