17 Settembre 2015
Il formaggio Bagòss, l’oro di Bagolino
Amo parlare di eccellenze del territorio, soprattutto quando si tratta del mio ...
Food Trotter
Rubrica dedicata alla conoscenza dei prodotti locali, ai piccoli produttori e ad itinerari turistici ed enogastronomici.
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10 Settembre 2015
Storia di una coda che divenne vaccinara
“Ormai me reggo su ‘na cianca sola. – Diceva un grillo – ...
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3 Settembre 2015
Il Molino Grifoni e le farine del Casentino
Volete vivere un’esperienza unica, facendo un salto nel passato, per recuperare il ...
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27 Agosto 2015
I bisi di Baone sui colli Euganei
A due passi da casa mia, Este, c’è Baone, un piccolo paese ...
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13 Agosto 2015
I fagioli Gialét della Val Belluna
Durante l’ultimo Salone del Gusto a Torino ho intervistato Laura Solinas, Presidente ...
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6 Agosto 2015
I Pappaluni del Rifugio Il Biancospino in Aspromonte
La salita per arrivare a Carmelia, porta del Parco d’Aspromonte è faticosa, ...
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30 Luglio 2015
Il pistacchio di Bronte
La pianta del pistacchio è originaria del bacino Mediterraneo, quasi certa è ...
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23 Luglio 2015
I mirtilli americani in Valsassina
Nel mio girovagare tra la valle e i monti della Valsassina, in ...
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16 Luglio 2015
La cipolla di Breme, la dolcissima
La storia della Cipolla Rossa di Breme inizia nel 906 d.c. quando ...
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2 Luglio 2015
Il microbirrificio La Mia Birra di Valsassina
Incontrare Bruno Moneta, il mastro birraio, è come essere catapultati in un ...
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25 Giugno 2015
Alla scoperta degli asparagi di Cilavegna
Abito in Lomellina e ogni anno è cadenzato da alcune produzione stagionali ...
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18 Giugno 2015
La Burrata di Andria
Anche se sono legata alla mia terra da un sentimento ambivalente, è ...
