Rubrica dedicata alla conoscenza dei prodotti locali, ai piccoli produttori e ad itinerari turistici ed enogastronomici.
04/09/2023
La storia e la produzione dell'aceto balsamico tradizionale di Modena DOP. È chiamato l'oro nero tanto è prezioso e rigorosamente conservato in bottigliette disegnate dal maestro Giugiaro, per sottolinearne la preziosità.
01/09/2023
Maurizio Ciancio ci conduce in un food&wine tour sulla "Strada dei vini e dei colli piacentini". Un viaggio alla scoperta di vitigni e vini, di eccellenze enogastronomiche locali e di tradizioni.
25/08/2023
Il Sale dolce di Cervia, presidio Slow Food. La storia della salina, ora riserva naturale e luogo del cuore FAI, del sale, proprietà e usi in cucina e in cosmetica
18/08/2023
I salumi piacentini DOP sono delle eccellenze della gastronomia tradizionale italiana, a cui si affiancano altre golosità famose e tipiche del territorio anche se prive del noto marchio
28/07/2023
Due guide di eccezione ci portano a visitare Carmagnola, in provincia di Torino, e tra storia, monumenti architettura e palazzi, raccontandoci anche delle prelibatezze del posto e della Fiera del Peperone
03/07/2023
Montepulciano in Toscana, famosa per il suo vino offre degli itinerari enogastronomici e culturali molto interessanti. In questo articolo ti accompagneremo alla scoperta della storia, della terra e dei molteplici eventi che celebrano ogni anno la produzione dell'apprezzatissimo Nobile di Montepulciano.
26/06/2023
La nostra socia, Micaela Ferri, ci conduce alla scoperta della provincia di Forlì-Cesena. Una terra ricca di storia, arte e cultura. E come sempre, non possono mancare i consigli sulle specialità enogastronomiche del territorio.
19/06/2023
Parlando di Valeggio sul Mincio le prime cose che vengono in mente, ...
12/04/2023
L'asparago dolce di Revello dell'azienda Fraire, prodotto De.Co: coltivato in modo naturale senza prodotti chimici e raccolto a mano.
17/03/2023
Non conosco benissimo l’Abruzzo ma vi posso assicurare che quel poco (o ...
22/02/2023
Parliamo di legumi e dei Presidi Slow Food del Lazio che ne tutelano varietà e qualità.
16/11/2022
Tra i formaggi più antichi della Sicilia si annovera il formaggio Ragusano ...
