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La storia in piazza: i tempi del cibo

La storia in piazza: i tempi del cibo

Dedicare interamente al cibo il più importante appuntamento con la storia in Italia  significa riconoscere e celebrare la centralità di …

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Young to young: complimenti ai vincitori!

Young to young: complimenti ai vincitori!

Young to Young: La Stampa Academy e AIFB a Vinitaly 2014 I nostri soci Federica Bertuzzi, Giulia Robert, Pensacuoca Cucinatollerante, …

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Genova: campionati mondiali del pesto

Genova: campionati mondiali del pesto

Scrivo questo post in una veste inconsueta. Non da food blogger, tanto per cominciare. Non da “tessera n. 2 dell’AIFB”. …

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La cucina delle feste: San Giuseppe e gli sfinci

La cucina delle feste: San Giuseppe e gli sfinci

In Sicilia cucina, folklore e religione vanno a braccetto e non c’è festa religiosa comandata che non abbia i suoi …

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Venerdì gnocolar!

Venerdì gnocolar!

Nella vita di un veronese c’è una sola certezza: quando arriva il “Venerdì gnocolar” in centro città c’è la sfilata …

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La cucina delle feste: il Carnevale

La cucina delle feste: il Carnevale

Carnevale oggi è sinonimo di abbondanza, di festa gastronomica, di abbandono all’eccesso; in realtà il suo significato è l’opposto. La …

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