All Posts Tagged Tag: ‘pane’
Gran Tour d’Italia, la Basilicata. Il pane di Matera Igp
Il pane di Matera Igp è il simbolo per eccellenza dell’arte bianca della città dei sassi, dove la coltivazione del …
Gran Tour d’Italia, la Campania. Il Pane Cafone e i pani della Campania
Il Pane Cafone è senza dubbio uno dei simboli di Napoli, nel contesto dell’arte bianca lo si può definire il …
Gran Tour d’Italia, la Puglia. Il pane pugliese e il grano duro
La spiga di grano, ai tempi dei Greci, era associata a Demetra, dea protettrice della terra e della fertilità. Il …
Gran tour d’Italia, la Sardegna: la cultura del pane
La Sardegna è una terra antica, intrisa di storia e simboli arcaici ancora inesplorati e misteriosi e, soprattutto, è un’isola, …
Gran Tour d’Italia, la Sardegna. La Sardegna e il suo pane quotidiano: un numero quasi infinito di varietà
In tutte le regioni affacciate sul Mediterraneo il pane è un elemento fondamentale, sia dal punto di vista materiale sia …
Gran Tour d’Italia, la Calabria. L’arte bianca in Calabria
Autrice Daniela Pennisi del blog La Boulangerie La tradizione antica dell’arte bianca in Calabria: la filiera dei cereali e la …
LA RUBRICA SUL VINO
LA RUBRICA SUI LIEVITATI
