Schede tecniche e storiche dedicate ai prodotti a Denominazione di Origine Protetta e Indicazione Geografica Protetta. Qualità garantita e legame con il terroir.
24/09/2024
La Nocciola Romana DOP, un'eccellenza del Lazio che l'Associazione Nazionale città della Nocciola si impegna a preservarne la coltivazione e a divulgarne le caratteristiche peculiari.
04/06/2024
Gabriella Comini ci parla della Mortadella di Prato IGP. Un'eccellenza italiana prodotta secondo un rigido disciplinare che da vita a un salume ricco di profumi e sapore.
15/03/2024
Gabriella Rizzo ci racconta la Nocciola Tonda Gentile del Piemonte IGP. Un'eccellenza italiana che, grazie alle sue caratteristiche organolettiche è diventata la protagonista della pasticceria.
