6 Maggio 2024
I luoghi degli asparagi
Gli asparagi sono un alimento di origine vegetale che fa parte del ...
Food Trotter
Rubrica dedicata alla conoscenza dei prodotti locali, ai piccoli produttori e ad itinerari turistici ed enogastronomici.
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15 Marzo 2024
Nocciola Tonda Gentile del Piemonte IGP
Gabriella Rizzo ci racconta la Nocciola Tonda Gentile del Piemonte IGP. Un'eccellenza italiana che, grazie alle sue caratteristiche organolettiche è diventata la protagonista della pasticceria.
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1 Dicembre 2023
Dalla Grecia a Parma, alla scoperta della Malvasia Aromatica di Candia
Barbara Panariello ci racconta il Mito della Malvasia Aromatica di Candia e i suoi abbinamenti con le eccellenze della Food Valley.
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28 Novembre 2023
I Musei del Cibo di Parma
In questo articolo Micaela Ferri ci porta alla scoperta dei Musei del Cibo di Parma. Un itinerario gastronomico tra cultura, tradizione di una terra ricca di bontà.
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24 Novembre 2023
Il mio viaggio vegano nel Mito della Malvasia
Ilaria Dal Bianco ci guida in un viaggio vegano alla scoperta del Mito della Malvasia. Tra paesaggi, cantine e abbinamenti inediti.
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14 Novembre 2023
Suggestioni di viaggio nel Mito della Malvasia
Un viaggio nel Mito della Malvasia per far conoscere dei luoghi incantati, al di fuori del tempo, raccontati da Silvia Tavella.
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7 Novembre 2023
Piacenza tra colli, castelli, borghi e Malvasia
Gabriella Rizzo è la nostra guida turistica alla scoperta di Piacenza, dei suoi borghi, dell'arte, dei castelli, ricchi di storia e leggende.
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4 Settembre 2023
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
La storia e la produzione dell'aceto balsamico tradizionale di Modena DOP. È chiamato l'oro nero tanto è prezioso e rigorosamente conservato in bottigliette disegnate dal maestro Giugiaro, per sottolinearne la preziosità.
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1 Settembre 2023
La Strada dei vini e dei sapori dei colli piacentini
Maurizio Ciancio ci conduce in un food&wine tour sulla "Strada dei vini e dei colli piacentini". Un viaggio alla scoperta di vitigni e vini, di eccellenze enogastronomiche locali e di tradizioni.
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25 Agosto 2023
Il Sale Dolce di Cervia
Il Sale dolce di Cervia, presidio Slow Food. La storia della salina, ora riserva naturale e luogo del cuore FAI, del sale, proprietà e usi in cucina e in cosmetica
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18 Agosto 2023
I salumi DOP piacentini
I salumi piacentini DOP sono delle eccellenze della gastronomia tradizionale italiana, a cui si affiancano altre golosità famose e tipiche del territorio anche se prive del noto marchio
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28 Luglio 2023
Visitare Carmagnola: itinerario culturale ed enogastronomico
Due guide di eccezione ci portano a visitare Carmagnola, in provincia di Torino, e tra storia, monumenti architettura e palazzi, raccontandoci anche delle prelibatezze del posto e della Fiera del Peperone
