Cibo e Cultura
Gran Tour d’Italia, la Basilicata. Le fragole, eccellenza lucana
Per ragioni geografiche e climatiche la Basilicata è divenuta la prima regione italiana per la produzione di fragole. Gli agricoltori …
Gran Tour d’Italia, la Basilicata. I vini lucani
Basilicata, terra con tradizioni agricole e rurali molto forti, non si distingue soltanto per la produzione di cereali, legumi, verdure …
Food Trotter
L’olio extravergine di oliva
L’olio extravergine di oliva è un ingrediente indispensabile di tutta la cucina italiana. È l’oro liquido italiano, ma non è …
Le fave tra storia e leggenda
“Per fare il frutto ci vuole un fiore…”. Quante volte da piccoli abbiamo cantato questa canzone che, nella sua semplicità, …
Eventi e Incontri
Il pane come simbolo
Il pane come simbolo, perché in questo alimento si racchiudono forme, varianti, festa e quotidiano, status ed identità culturali che …
Raduno 2019: Caseificio Il Fiorino e degustazione sensoriale
Angela Fiorini e Simone Sargentoni sono l’anima e il motore di uno dei caseifici migliori d’Italia e del mondo: Il …
Raduno AIFB 2019: chef Roberto Puma
Oggi conosciamo lo chef Roberto Puma. Al Raduno tratterà un argomento a noi davvero molto caro sotto forma di lezione …
Raduno AIFB 2019: chi è Regina Moretto
Siamo orgogliosi di ospitare Regina Moretto al nostro prossimo Raduno che si terrà presso la Villa di Artimino (PO) dal …
Notizie
A tavola con olio Turri: contest
Il contest A tavola con Olio Turri ha coinvolto dieci soci dell’Associazione Italiana Food Blogger. La partecipazione richiedeva due ricette …
Il Pane nell’Arte: contest
“Il pane nell’arte” è il nome del nuovo contest lanciato dall’Aifb in collaborazione con le socie del gruppo “farina del …
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