Ubi Major Zafferano: immortali come lo zafferano
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12/03/2025
Associazione Italiana Food Blogger
Associazione no profit per narratori del cibo come atto culturale.
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Il riso lombardo è un cereale protagonista della cucina italiana ed è un prodotto di eccellenza della Lomellina. In questo articolo Gioia Barbieri ci racconterà le principali varietà di riso Lombardo e alcune ricette della tradizione che l’hanno reso famoso.
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Il mitilo mediterraneo (Mytilus galloprovincialis), comunemente noto come cozza, è un mollusco …
Chi siamo e cosa facciamo
L’Associazione Italiana Food Blogger è nata nel 2014 con lo scopo di formare e di promuovere nuove figure di comunicatori del cibo: utilizziamo strumenti moderni per tutelare antichi saperi.
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