Cibo e Cultura

Gran Tour d’Italia, la Basilicata. Le fragole, eccellenza lucana

Gran Tour d’Italia, la Basilicata. Le fragole, eccellenza lucana

Per ragioni geografiche e climatiche la Basilicata è divenuta la prima regione italiana per la produzione di fragole. Gli agricoltori …

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Gran Tour d’Italia, la Basilicata. I vini lucani

Gran Tour d’Italia, la Basilicata. I vini lucani

Basilicata, terra con tradizioni agricole e rurali molto forti, non si distingue soltanto per la produzione di cereali, legumi, verdure …

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Food Trotter

L’olio extravergine di oliva

L’olio extravergine di oliva

L’olio extravergine di oliva è un ingrediente indispensabile di tutta la cucina italiana. È l’oro liquido italiano, ma non è …

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Le fave tra storia e leggenda

Le fave tra storia e leggenda

“Per fare il frutto ci vuole un fiore…”. Quante volte da piccoli abbiamo cantato questa canzone che, nella sua semplicità, …

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Eventi e Incontri

Il pane come simbolo

Il pane come simbolo

Il pane come simbolo, perché in questo alimento si racchiudono forme, varianti, festa e quotidiano, status ed identità culturali che …

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Raduno 2019: Caseificio Il Fiorino e degustazione sensoriale

Raduno 2019: Caseificio Il Fiorino e degustazione sensoriale

Angela Fiorini e Simone Sargentoni sono l’anima e il motore di uno dei caseifici migliori d’Italia e del mondo: Il …

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Raduno AIFB 2019: chef Roberto Puma

Raduno AIFB 2019: chef Roberto Puma

Oggi conosciamo lo chef Roberto Puma. Al Raduno tratterà un argomento a noi davvero molto caro sotto forma di lezione …

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Raduno AIFB 2019: chi è Regina Moretto

Raduno AIFB 2019: chi è Regina Moretto

Siamo orgogliosi di ospitare Regina Moretto al nostro prossimo Raduno che si terrà presso la Villa di Artimino (PO) dal …

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Notizie

A tavola con olio Turri: contest

A tavola con olio Turri: contest

Il contest A tavola con Olio Turri ha coinvolto dieci soci dell’Associazione Italiana Food Blogger. La partecipazione richiedeva due ricette …

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Il Pane nell’Arte: contest

Il Pane nell’Arte: contest

“Il pane nell’arte” è il nome del nuovo contest lanciato dall’Aifb in collaborazione con le socie del gruppo “farina del …

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