
AIFB: un albo e una carta deontologica per blogger
A seguito del caso pubblicizzato dai giornali dello chef contro la blogger, l’Associazione si esprime in merito e ritiene necessario la creazione di un albo e disciplina giuridica.
4 Febbraio 2023
Studiare, degustare, cucinare, scrivere, fotografare, condividere idee e conoscenze per raccontare ciò che altri non raccontano!
A seguito del caso pubblicizzato dai giornali dello chef contro la blogger, l’Associazione si esprime in merito e ritiene necessario la creazione di un albo e disciplina giuridica.
4 Febbraio 2023
La storia del carnevale: dalle sue origini alla nascita delle maschere. Tra simbolismo e rovesciamento dell’ordine sociale.
3 Febbraio 2023
Introduzione alla guida enogastronomica ai sapori del Nord-Est Italia ispirata al decalogo di Arrigo Cipriani.
1 Febbraio 2023
La Fiera di Sant’Orso è una tradizione antica che si tiene nel …
Tra il X e l’XI secolo, in un periodo storico in cui …
Scopriamo come visitare i palazzi dei Rolli di Genova, patrimonio UNESCO dal …
Alla scoperta di Bra, della sua salsiccia e delle architetture barocche durante …
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Il grano duro, anche se giovane rispetto ad altri, è un simbolo …
I grani antichi italiani sono i protagonisti della rivoluzione agricola e alimentare …
La Pagnotta del Dittaino DOP è conosciuto anche come Pane del Dittaino …
Tra i formaggi più antichi della Sicilia si annovera il formaggio Ragusano …
Tra il X e l’XI secolo, in un periodo storico in cui …
Le castagne, un tempo principale alimento per le popolazioni montane, oggi trovano …
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Abbandonata la convinzione che pizza e birra sia l’abbinamento più azzeccato e …
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Il 25 marzo si festeggia da alcuni anni il Dantedì, giornata in …
Negli ultimi anni si è diffuso l’utilizzo di bevande vegetali*, in sostituzione …
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La mia guida per bere senza glutine è una sorta di vademecum …
L’Associazione Italiana Food Blogger è nata nel 2014 con lo scopo di formare e di promuovere nuove figure di comunicatori del cibo: utilizziamo strumenti moderni per tutelare antichi saperi.