12 Agosto 2020
Le melanzane al cioccolato
Le melanzane al cioccolato, sconosciute ai più, sono un dolce tipico della zona ...
Calendario del cibo italiano
366 giorni in cui la cucina italiana è stata celebrata: ricette, personaggi, luoghi e tradizioni.
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11 Agosto 2020
L’olio extravergine di oliva
L’olio extravergine di oliva è un ingrediente indispensabile di tutta la cucina ...
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4 Agosto 2020
Pellegrino Artusi
Pellegrino Artusi, nato a Forlimpopoli il 4 agosto 1820. Di formazione fiorentina, ...
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26 Luglio 2020
Tonno di coniglio: ricetta e storia
Il tonno di coniglio è una composta di carne di coniglio aromatizzata ...
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8 Giugno 2020
Pane e Panelle: storia e ricetta
Pane e panelle, un classico irrinunciabile del cibo di strada della tradizione ...
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8 Aprile 2020
La Colomba pasquale: ricetta e storia
La Colomba pasquale è un dolce tradizionale italiano di pasta lievitata, molto ...
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2 Aprile 2020
La Crescia di Pasqua e la tradizione della pizza pasquale
Per conoscere la Crescia di Pasqua e le tradizioni della pizza pasquale, ...
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31 Dicembre 2016
Il Cotechino e lo Zampone
Giornata Nazionale del Cotechino e dello Zampone Ambasciatrice Katia Baldrighi per il Calendario del ...
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30 Dicembre 2016
Gli Antipasti
Giornata Nazionale degli Antipasti Ambasciatrice Giuli Fais per il Calendario del Cibo Italiano – ...
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29 Dicembre 2016
Il Capitone
Giornata Nazionale del Capitone Ambasciatrici Marina Bogdanovic e Alessandra Gennaro per il ...
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28 Dicembre 2016
La Lasagna
Giornata Nazionale della Lasagna Ambasciatrice Susanna Canetti per il Calendario del Cibo Italiano – ...
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27 Dicembre 2016
I Mustacciuoli e i Roccocò
Giornata Nazionale dei Mustacciuoli e Roccocò Ambasciatrice Anna Luisa Vingiani per il Calendario ...
