Rubriche
Approfondimenti tematici realizzati da redazioni di soci esperti sull’argomento.
Uva da bere
Articoli dedicati al mondo del vino: vitigni, territori e storie di chi li produce.
Farina del nostro sacco
Rubrica dedicata al mondo dell’arte bianca: farine, tecniche di lavorazione, lievitazioni, storie di contadini e di mugnai.
Food Trotter
Rubrica dedicata alla conoscenza dei prodotti locali, ai piccoli produttori e ad itinerari turistici ed enogastronomici.
Tribù alimentari
Rubrica dedicata all’alimentazione selettiva, alle inclusione e alle esclusione. Gli ingredienti scelti per motivazioni salutistiche, etiche e religiose.
