19/05/2026
Il Bunét: storia, leggende e il segreto per un dessert “sottosopra”
Se esiste un dolce che incarna l’anima del Piemonte – quella doppia ...
Patrimonio UNESCO
Esplora il Patrimonio UNESCO legato alla cultura gastronomica italiana. Un viaggio tra i siti materiali e i beni immateriali che celebrano l’identità alimentare del nostro Paese, intesa come bene universale da tutelare e tramandare.
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11/05/2026
Le fraschette romane: storie di vino e convivialità nei Castelli Romani
Quando arriva il caldo, Roma sembra trattenere il respiro. L’asfalto si scalda, ...
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28/04/2026
La gita fuori porta: tradizione, origine e significato di un’abitudine che resiste
Le giornate iniziano ad allungarsi, la luce dura più a lungo e ...
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31/03/2026
Il pane in cassetta: una storia “da urlo” (e da boia!)
Se c’è una cosa che ci trova tutti d’accordo, da sempre, è ...
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25/03/2026
La pastiera napoletana: archeologia di un rito tra sacro e profano
La pastiera napoletana non è solo il fulcro della Pasqua partenopea e ...
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19/03/2026
Il Parrozzo e Gabriele D’Annunzio: storia del dolce simbolo d’Abruzzo
Il Parrozzo è un dolce abruzzese a base di mandorle ricoperto da ...
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17/03/2026
Il tramezzino torinese: cento anni di eleganza, visione femminile e Vermouth
Se c’è un luogo dove il tempo sembra essersi fermato per servirti ...
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11/12/2025
La Cucina Italiana riconosciuta dall’UNESCO: un patrimonio vivo di diritti culturali
Il 10 dicembre 2025, nella Giornata internazionale dei diritti umani, la Cucina ...
