Author Archive for: ‘Cinzia Donadini’

Gran tour d’Italia, la Puglia. Dove il sole si fa vino

Gran tour d’Italia, la Puglia. Dove il sole si fa vino

“Terra sitibonda ove il sole si fa vino”: così Dante definisce la Puglia. La Puglia per millenni è stata crocevia …

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Gran Tour d’Italia, la Puglia. La muschiska e la transumanza nel foggiano

Gran Tour d’Italia, la Puglia. La muschiska e la transumanza nel foggiano

La muschiska, detta anche mèsciscke, muscischa o Muscisch’ka, è un particolare tipo di carne essiccata al sole, legata alla tradizione …

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Gran Tour d’Italia, la Puglia. Friselle e pucce in Salento

Gran Tour d’Italia, la Puglia. Friselle e pucce in Salento

Per i pugliesi preparare il pane è un rito, la varietà dei pani che troviamo in questa regione ne è …

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Gran Tour d’Italia, la Puglia. I dolci tipici pugliesi

Gran Tour d’Italia, la Puglia. I dolci tipici pugliesi

Puglia: cucina e tradizione La cucina pugliese può definirsi la più solare tra le cucine regionali italiane; una cucina che …

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Gran Tour d’Italia, il Friuli-Venezia Giulia. Le Osmize: tra frasche e prodotti tipici sul Carso

Gran Tour d’Italia, il Friuli-Venezia Giulia. Le Osmize: tra frasche e prodotti tipici sul Carso

Attraversando le strade che da Trieste portano verso il Carso, può accadere di imbattersi in una frasca appesa a un …

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Gran Tour d’Italia, il Friuli Venezia-Giulia. La pesca nella Laguna di Marano

Gran Tour d’Italia, il Friuli Venezia-Giulia. La pesca nella Laguna di Marano

Il Friuli Venezia Giulia, per la sua particolare posizione geografica, chiusa tra l’arco alpino orientale e le coste del mare …

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