22/02/2023
Legumi presidi Slow Food del Lazio
Parliamo di legumi e dei Presidi Slow Food del Lazio che ne tutelano varietà e qualità.
Vittoria Tassoni
Bio
Amo la mia Tuscia, della quale racconto storie di cucina e di prodotti del territorio. Adoro le tradizioni gastronomiche che parlano della cultura di ogni territorio ma mi piace anche sperimentare e studiare nuovi ingredienti.
Sono una cuoca dell’Allenza Slow Food del Lazio e docente di gastronomia per grandi, piccini e stranieri.
Quando vedo un ingrediente penso già al piatto finale per questo amo trasmettere la mia passione per la cucina che ho da sempre.
Contatti
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