Author Archive for: ‘Erica’

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Farina del nostro sacco – L’orzo

Farina del nostro sacco – L’orzo

L’orzo è un cereale che nasce dalle cariossidi dell’Hordeum vulgare, una pianta annuale che si differenzia in varie sottospecie, a seconda …

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Farina del nostro sacco – Il Grano duro e le sue caratteristiche

Farina del nostro sacco – Il Grano duro e le sue caratteristiche

Conosci bene il grano duro? Il grano duro, chiamato tecnicamente Triticum durum, è una pianta erbacea della famiglia delle graminacee. …

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Farina del nostro sacco – Il Farro

Farina del nostro sacco – Il Farro

Cenni storici Il farro è considerato il cereale più antico, basti pensare che se ne trova traccia nelle civiltà del …

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Farina del nostro sacco

Farina del nostro sacco

Il Pane; il significato oltre la quotidianità. Penso che nessuno di noi non abbia mai recitato il Padre Nostro, almeno …

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E tu come lo mantechi?

E tu come lo mantechi?

Si è concluso il contest dedicato al risotto nell’ambito del Gran Tour del Veneto.   Molte le ricette pervenute, il …

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In Vino Veritas! Veneto, terra di vino

In Vino Veritas! Veneto, terra di vino

Autrici Serena Codognola del blog ChezMorandi e Francesca Antonucci del blog foodholmes Magna e bevi che la vita xe un lampo. Meio …

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