Author Archive for: ‘Erica’
Farina del nostro sacco – L’orzo
L’orzo è un cereale che nasce dalle cariossidi dell’Hordeum vulgare, una pianta annuale che si differenzia in varie sottospecie, a seconda …
Farina del nostro sacco – Il Grano duro e le sue caratteristiche
Conosci bene il grano duro? Il grano duro, chiamato tecnicamente Triticum durum, è una pianta erbacea della famiglia delle graminacee. …
Farina del nostro sacco – Il Farro
Cenni storici Il farro è considerato il cereale più antico, basti pensare che se ne trova traccia nelle civiltà del …
Farina del nostro sacco
Il Pane; il significato oltre la quotidianità. Penso che nessuno di noi non abbia mai recitato il Padre Nostro, almeno …
E tu come lo mantechi?
Si è concluso il contest dedicato al risotto nell’ambito del Gran Tour del Veneto. Molte le ricette pervenute, il …
In Vino Veritas! Veneto, terra di vino
Autrici Serena Codognola del blog ChezMorandi e Francesca Antonucci del blog foodholmes Magna e bevi che la vita xe un lampo. Meio …
LA RUBRICA SUL VINO
LA RUBRICA SUI LIEVITATI
