Author Archive for: ‘Erica’

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Il Farro per la rubrica Farina del nostro sacco

Il Farro per la rubrica Farina del nostro sacco

Cenni storici Il farro è considerato il cereale più antico, basti pensare che se ne trova traccia nelle civiltà del …

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Farina del nostro sacco

Farina del nostro sacco

Il Pane; il significato oltre la quotidianità. Penso che nessuno di noi non abbia mai recitato il Padre Nostro, almeno …

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E tu come lo mantechi?

E tu come lo mantechi?

Si è concluso il contest dedicato al risotto nell’ambito del Gran Tour del Veneto.   Molte le ricette pervenute, il …

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In Vino Veritas! Veneto, terra di vino

In Vino Veritas! Veneto, terra di vino

Autrici Serena Codognola del blog ChezMorandi e Francesca Antonucci del blog foodholmes Magna e bevi che la vita xe un lampo. Meio …

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Risi e bisi secondo lo Chef Matteo Pezzuolo de Il Riccio Restaurant  Turchia

Risi e bisi secondo lo Chef Matteo Pezzuolo de Il Riccio Restaurant Turchia

Il Veneto è la regione prisma, dove vedere riflessi tutti i paesaggi della nostra bella Italia. Le sue città, delicate …

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