Author Archive for: ‘Erica’
Il Farro per la rubrica Farina del nostro sacco
Cenni storici Il farro è considerato il cereale più antico, basti pensare che se ne trova traccia nelle civiltà del …
Farina del nostro sacco
Il Pane; il significato oltre la quotidianità. Penso che nessuno di noi non abbia mai recitato il Padre Nostro, almeno …
E tu come lo mantechi?
Si è concluso il contest dedicato al risotto nell’ambito del Gran Tour del Veneto. Molte le ricette pervenute, il …
In Vino Veritas! Veneto, terra di vino
Autrici Serena Codognola del blog ChezMorandi e Francesca Antonucci del blog foodholmes Magna e bevi che la vita xe un lampo. Meio …
“L’Amarone, la prima volta” della sommelier Mariana Alverdi del Ristorante L’Altro Ballerino di Roma
“El vin fa sangue, l’acqua fa tremar e gambe” Un tempo il vino nel Veneto era quello che i contadini …
Risi e bisi secondo lo Chef Matteo Pezzuolo de Il Riccio Restaurant Turchia
Il Veneto è la regione prisma, dove vedere riflessi tutti i paesaggi della nostra bella Italia. Le sue città, delicate …
LA RUBRICA SUL VINO
LA RUBRICA SUI LIEVITATI
