02/09/2024
La cozza di Cervia
Il mitilo mediterraneo (Mytilus galloprovincialis), comunemente noto come cozza, è un mollusco ...
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05/08/2024
Jerusalem
Jerusalem non è solo un libro di cucina ma è una vera ...
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28/06/2024
MONT SAINT-MICHEL a tavola con le sorelle
Mont Saint-Michel a tavola con le sorelle è un bellissimo testo, uscito ...
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06/05/2024
I luoghi degli asparagi
Gli asparagi sono un alimento di origine vegetale che fa parte del ...
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12/02/2024
Downton Abbey. Ricette per il tè del pomeriggio
“Downton Abbey. Ricette per il tè del pomeriggio” racconta in modo raffinato ...
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01/02/2024
Scatti di Natale, raduno AIFB 2023
Il 18 novembre 2023 si è tenuto un open day presso FICO ...
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28/11/2023
I Musei del Cibo di Parma
In questo articolo Micaela Ferri ci porta alla scoperta dei Musei del Cibo di Parma. Un itinerario gastronomico tra cultura, tradizione di una terra ricca di bontà.
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04/09/2023
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
La storia e la produzione dell'aceto balsamico tradizionale di Modena DOP. È chiamato l'oro nero tanto è prezioso e rigorosamente conservato in bottigliette disegnate dal maestro Giugiaro, per sottolinearne la preziosità.
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26/06/2023
Visitare Forlì e Cesena
La nostra socia, Micaela Ferri, ci conduce alla scoperta della provincia di Forlì-Cesena. Una terra ricca di storia, arte e cultura. E come sempre, non possono mancare i consigli sulle specialità enogastronomiche del territorio.
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07/06/2023
La Festa Artusiana
Ogni anno, nel mese di giugno, Forlimpopoli celebra il suo cittadino più illustre: Pellegrino Artusi. Eventi, show cooking, menù a tema e tanta voglia di gustare i piatti presenti ne "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene".
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21/04/2023
La grammatica dei sapori
La grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni, "una guida originale per sperimentare i sapori attraverso svariate combinazioni. Un libro unico, che offre idee e spunti creativi per una cucina tutta da scoprire.”
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27/01/2023
Downton Abbey. Il ricettario ufficiale
Il ricettario ufficiale di Downton Abbey è un volume finemente rilegato che ...
