15/02/2017
Pillole da Modena, i calzagatti
Il racconto di un piatto particolare di Modena, dal nome buffo: i ...
Piatti della tradizione
“La tradizione sono i gesti che abbiamo perso”. In questi articoli troverete il racconto di ricette che non sono solo una lista di ingredienti ed un procedimento ma identità culturale da condividere.
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31/12/2016
Il Cotechino e lo Zampone
Giornata Nazionale del Cotechino e dello Zampone Ambasciatrice Katia Baldrighi per il Calendario del ...
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30/12/2016
Gli Antipasti
Giornata Nazionale degli Antipasti Ambasciatrice Giuli Fais per il Calendario del Cibo Italiano – ...
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29/12/2016
Il Capitone
Giornata Nazionale del Capitone Ambasciatrici Marina Bogdanovic e Alessandra Gennaro per il ...
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28/12/2016
La Lasagna
Giornata Nazionale della Lasagna Ambasciatrice Susanna Canetti per il Calendario del Cibo Italiano – ...
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27/12/2016
I Mustacciuoli e i Roccocò
Giornata Nazionale dei Mustacciuoli e Roccocò Ambasciatrice Anna Luisa Vingiani per il Calendario ...
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26/12/2016
La Pasta Fresca
Settimana Nazionale della Pasta Fresca La pasta fresca, semplicissimo miscuglio di farina ...
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26/12/2016
L’Insalata di Rinforzo
Giornata Nazionale dell’Insalata di Rinforzo Ambasciatrice Lucia Melchiorre per il Calendario del Cibo Italiano ...
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24/12/2016
Gli Spaghetti con le Vongole
Giornata Nazionale degli Spaghetti con le Vongole Ambasciatrice Anna Calabrese per il Calendario del ...
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23/12/2016
Il Timballo di Maccheroni (Tomasi di Lampedusa)
Giornata Nazionale del Timballo di Maccheroni (Tomasi di Lampedusa) Ambasciatrice Maria Teresa Calce ...
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22/12/2016
Il Cappone Ripieno
Giornata Nazionale della Cappone Ripieno Ambasciatrice Giuliana Fabris per il Calendario del Cibo Italiano ...
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21/12/2016
La Mostarda
Giornata Nazionale della Mostarda Ambasciatrice Maurizia Debiaggi per il Calendario del Cibo Italiano – ...
