15/01/2019
Friselle e pucce in Salento
Per i pugliesi preparare il pane è un rito, la varietà dei ...
Piatti della tradizione
“La tradizione sono i gesti che abbiamo perso”. In questi articoli troverete il racconto di ricette che non sono solo una lista di ingredienti ed un procedimento ma identità culturale da condividere.
-
-
16/10/2018
Cividale del Friuli e la tradizione delle Gubane e degli Strucchi
Cividale del Friuli sorge sul luogo della romana Forum Iulii, nome dal ...
-
09/10/2018
Il Frico e la cucina del riuso
Amo tutti quei prodotti per i quali si è saputo riutilizzare scarti ...
-
09/07/2018
Il mirandò, un antico piatto del Lazio
Il Mirandò è una specialità tipica dell’Alto Lazio in generale e della ...
-
19/06/2018
I piatti poveri tipici della cucina ligure
La Liguria, forse più di ogni altra regione italiana, ha un’identità schizofrenica, ...
-
30/05/2018
I dolci della tradizione calabrese
La Calabria e i suoi dolci: una tradizione millenaria La Calabria custodisce ...
-
25/05/2018
Le erbe spontanee nella cucina calabrese
Le erbe spontanee in Calabria, terra generosa La Calabria è una terra ...
-
22/03/2018
I dolci del Trentino Alto-Adige
I Dolci del Trentino Alto Adige, punto di incontro di due dolci ...
-
10/07/2017
Le olive all’ascolana
Sbrighete Tama’, ch’ sogna fa’ li pallette! Così mia nonna Teresa mi ...
-
28/05/2017
Giro d’Italia 2017 le tappe gastronomiche dalla Lombardia al Veneto
“Oggi si conclude il 100° Giro d’Italia, che abbiamo virtualmente accompagnato attraverso ...
-
23/05/2017
Giro d’Italia 2017: le tappe gastronomiche di Emilia Romagna, Piemonte e Lombardia
In questa terza settimana il Giro d’Italia ha visto gli atleti sfrecciare ...
-
17/05/2017
Giro d’Italia 2017: le tappe gastronomiche di Molise, Umbria e Toscana
Si chiude oggi, per il nostro “giro dentro il Giro d’Italia” la ...
