02/07/2024
I sostituti della pasticceria vegana
Sulla pasticceria vegana spesso aleggiano un misto di incredulità e di sospetto. ...
Ilaria Dal Bianco
- Community & social manager
Bio
Sono cuoca, pasticciera e insegnante di cucina vegana.
Negli anni ho approfondito con vari studi la mia passione per la cucina vegana e cerco di far conoscere questa alimentazione attraverso ricette, eventi, corsi e molto altro.
Le altre mie grandi passioni sono la fotografia e la scrittura.
Contatti
Articoli scritti dal socio
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20/12/2023
Poffabro: un presepe tra i presepi
Ilaria Dal Bianco ci porta a Poffabro, alla scoperta dei suoi presepi e delle sue tradizioni. Un piccolo borgo friulano, dove tradizione e magia si fondono.
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24/11/2023
Il mio viaggio vegano nel Mito della Malvasia
Ilaria Dal Bianco ci guida in un viaggio vegano alla scoperta del Mito della Malvasia. Tra paesaggi, cantine e abbinamenti inediti.
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31/10/2023
Halloween: i villaggi delle zucche e storie da brividi
Nuove tradizioni di Halloween si mescolano alle nostre usanze: la zucca diventa protagonista di storie da brivido, simboli e leggende. In questo periodo spuntano i villaggi delle zucche, come negli Stati Uniti, in cui grandi e piccini possono fare delle attività ludico e creative.
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13/09/2023
La pasticceria vegana
Un'introduzione alla pasticceria vegana, golosa e profumata. La scelta di ingredienti di origine vegetale per riscrivere le ricette e mantenere i giusti equilibri. La nostra maestra Ilaria Dal Bianco ci guiderà in questo delizioso mondo.
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07/08/2023
I burger vegetali
Il fantasioso goloso mondo dei veggie burger: come realizzarli homemade scegliendo con attenzione le materie prime e seguendo la stagionalità.
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24/04/2023
Fiori ed erbe spontanee: riconoscerli e usarli in cucina
Fiore ed erbe spontanee, preziosi alleati alimentari, come riconoscerli e come usarli in cucina.
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20/03/2023
Il cioccolato vegano: ricetta crema spalmabile
Origine, trasformazione del cioccolato e tipi di cioccolato vegano, con una facile ricetta per una golosa crema spalmabile
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05/12/2022
Le bevande vegetali
Negli ultimi anni si è diffuso l’utilizzo di bevande vegetali*, in sostituzione ...
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26/10/2022
World Vegan Day
Il World Vegan Day è la giornata mondiale del veganismo che si ...
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31/08/2022
I formaggi vegetali
Il formaggio vegetale è prodotto con materie prime vegetali, è un valido ...
