25/03/2021
Ceci di Quaresima, a tavola con Dante
I ceci di Quaresima sono un piatto gustoso e particolare, ideale per ...
Dantedì: per i 700 anni di Dante
Il menù ai tempi di Dante, ispirato e servito con la consultazione del manoscritto “Libro della Cocina” dell’Anonimo Toscano.
In collaborazione con la Biblioteca Universitaria di Bologna.
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19/03/2021
Il pane toscano, a tavola con Dante
Quante volte ci capita di approcciarci ad una ricetta pensando alle sue ...
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19/03/2021
Porri e uova, a tavola con Dante
Oggi vi parlerò della ricetta medioevale “De porri”, una delle tante ricette ...
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19/03/2021
I fegatelli nella rete, a tavola con Dante
Con questa ricetta, i fegatelli allo zafferano, mangerete dei fegatelli saporiti e ...
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18/03/2021
Il bollito, a tavola con Dante
Per Haver Ogni Carne Bella Allesso (dal Libro de arte coquinaria di ...
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18/03/2021
I porri fritti di Quaresima, a tavola con Dante
I porri fritti di Quaresima sono la ricetta medievale italiana tratta dal ...
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18/03/2021
Limonia di pollo, a tavola con Dante
Limonia di pollo una ricetta preparata in occasione del Dantedì, la giornata ...
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18/03/2021
Il nucato, a tavola con Dante
Nel 2021 ricordiamo la morte di Dante Alighieri, avvenuta a Ravenna, suo ...
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18/03/2021
La porchetta aconciata, a tavola con Dante
“Fa’ in prima che sia ben pelata in modo che sia biancha ...
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18/03/2021
La salsa agliata, a tavola con Dante
In questo particolare momento della mia vita dove l’Italia cambia continuamente colore, ...
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13/03/2021
La zuppa di porri, a tavola con Dante
Il 25 marzo è il Dantedì ovvero il giorno in cui si ...
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03/03/2021
Ambrogino di polli, a tavola con Dante
Ho accolto con entusiasmo la proposta di AIFB – Associazione Italiana Food ...
