12/02/2024
Downton Abbey. Ricette per il tè del pomeriggio
“Downton Abbey. Ricette per il tè del pomeriggio” racconta in modo raffinato ...
Cultura del cibo
Racconti di cultura gastronomica: dai piatti della tradizione ai piatti delle feste, consigli di lettura saporita e interviste a figure professionali appartenenti al dinamico mondo dell’enogastronomia italiana.
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09/01/2024
Carnevale di Foiano: il più antico carnevale d’Italia
Il Carnevale più antico d'Italia si svolge a Foiano, in Valdichiana. Scopriamo insieme la sua storia, le sue tradizioni e la sfida di Re Giocondo che attende i nostri blogger.
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05/01/2024
I Cri Cri: una golosità torinese prodotto PAT
I Cri Cri sono una specialità torinese, una pralina tipica stagionale del ...
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12/12/2023
I piatti natalizi toscani: leggenda di una tradizione storica
I piatti natalizi toscani: alla scoperta delle ricette tradizionali che arricchiscono la tavola delle feste. Ci guida in questo viaggio, il nostro socio Guido Pasquariello.
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27/09/2023
Favole in cucina: Cappuccetto Rosso e il Lupo
La nostra Signora delle favole ci racconta la sua rivisitazione di Cappuccetto Rosso e il Lupo, naturalmente in chiave golosa e gastronomica...
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25/09/2023
Tiramisù: storia di un dolce in continua evoluzione
L'evoluzione del tiramisù dalle sue origini. Un dolce che vede molte rivisitazioni negli ingredienti, nei gusti, nelle forme e presentazioni, e sul web ne troviamo per tutti i gusti.
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19/09/2023
Donne cuoche attraverso la storia
Le donne in cucina, un ruolo che occupano da sempre e a cui si vedono riconoscere ben pochi meriti. Eppure sono molte le figure femminili che influenzano e cambiano il modo di fare cucina e di comunicare il mondo della gastronomia.
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11/08/2023
Ferragosto: una passione di fine estate
Alla scoperta del significato originario, del ruolo, della festa di Ferragosto. Carmensita Bellettieri ci racconta anche delle tradizioni della Basilicata.
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04/08/2023
La cucina del Piccolo Principe di Daniela Messi: recensione
Sabrina Marcocci ha letto per noi "La cucina del Piccolo Principe", un ricettario sui generis perché il Piccolo Principe non mangia, fa solo colazione, e le ricette scritte sono una libera ispirazione dell'autrice.
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13/07/2023
Il Maritozzo: tra storia, leggenda e attualità
Il goloso Maritozzo simbolo di Roma, la sua storia, la leggenda, la sua evoluzione attraverso gli anni.
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30/06/2023
Il delitto è servito. I menù di Agatha Christie di Maurizio Gelatti: recensione
Gabriella Comini, nella sua recensione del libro "Il delitto è servito" edito da Il Leone Verde Edizioni ci porta alla scoperta del cibo e della gastronomia britannica attraverso i romanzi di Agatha Christie.
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23/06/2023
Il cibo nelle novelle di Giovanni Boccaccio
L'analisi sull'importanza del cibo, i diversi valori e significati, nelle opere minori e nel Decameron di Giovanni Boccaccio
