15/11/2018
Friuli Venezia-Giulia: i Cjarsons
Conoscete i Cjarsons? Sono ravioli tipici della regione alpina della Carnia, diffusi ...
Gran Tour d’Italia
Raccolta di articoli ispirati dal viaggio in Italia di Goethe. Racconti di luoghi, prodotti e tradizioni enogastronomiche regionali.
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13/11/2018
Gran Tour Friuli-Venezia Giulia: I vini
Una regione con diversi caratteri Terra di confine e di uomini e ...
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09/11/2018
Una sommelier donna al comando: Mariella Caputo
Tra i lavori recentemente più richiesti emerge quello del sommelier. L’etimo, probabilmente ...
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08/11/2018
La Carnia, Sauris e i prodotti tipici
Le origini tra mito e storia “Si racconta nelle antiche saghe montanare ...
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06/11/2018
Il prosciutto di San Daniele Dop
Attraverso il Gran Tour D’Italia del Friuli-Venezia Giulia, viaggiamo nel tempo arrivando ...
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05/11/2018
Tarvisio: cucina di confine e influenze austriache
Tarvisio, un’oasi nel bosco Il comune di Tarvisio si trova sulle montagne ...
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30/10/2018
I distillati del Friuli Venezia Giulia e la loro tradizione
Quando ero bambina non conoscevo nemmeno il significato di questa parola, ma ...
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25/10/2018
Il Carso e la Grande Guerra
Il Carso è una regione montuosa delle Prealpi Giulie, quasi esclusivamente in ...
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18/10/2018
Gorizia e la cucina di frontiera
La città di Gorizia, situata sul confine italo-sloveno tra le valli dell’Isonzo ...
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16/10/2018
Cividale del Friuli e la tradizione delle Gubane e degli Strucchi
Cividale del Friuli sorge sul luogo della romana Forum Iulii, nome dal ...
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09/10/2018
Il Frico e la cucina del riuso
Amo tutti quei prodotti per i quali si è saputo riutilizzare scarti ...
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04/10/2018
Il Tiramisù: la lotta tra Veneto e Friuli
La lunga contesa tra Veneto e Friuli sulla paternità del Tiramisù sembrava ...
