06/03/2023
Le uova di Pasqua: simbolo, storia e tradizione
La storia delle uova di cioccolato, simbolo della Pasqua, raccontata dalla nostra socia Barbara Panariello.
Cultura del cibo
Racconti di cultura gastronomica: dai piatti della tradizione ai piatti delle feste, consigli di lettura saporita e interviste a figure professionali appartenenti al dinamico mondo dell’enogastronomia italiana.
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03/03/2023
Chocolat: film e ricettario
La magia e il fascino del cioccolato in cinquanta ricette tratte dal celebre romanzo "Chocolat" (e non solo) di Joanne Harris.
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24/02/2023
Pirandello e il cibo nelle sue opere
L'importanza, il valore e i diversi significati che assume il cibo nelle opere di Luigi Pirandello
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20/02/2023
Narrarsi online di Francesca Sanzo: come fare personal storytelling
Narrarsi Online, un libro scritto da Francesca Sanzo sul personal storytelling. Paola Sartori ci spiega l'importanza di questa lettura per chi si occupa di comunicazione on line.
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17/02/2023
Favole da mangiare la storia di Giacomino e il fagiolo magico
Silvia Tavella ci offre una rilettura moderna di "Giacomino e il fagiolo magico", regalandoci un finale inaspettato e gustoso con una ricetta di Pellegrino Artusi.
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14/02/2023
Il carnevale tra maschere e dolci tipici
Un viaggio nel Carnevale attraverso le maschere e i dolci tradizionali d'Italia
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03/02/2023
Storia del carnevale
La storia del carnevale: dalle sue origini alla nascita delle maschere. Tra simbolismo e rovesciamento dell'ordine sociale.
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01/02/2023
Non sono quelli delle stelle. Quando trattoria fa rima con felicità
Introduzione alla guida enogastronomica ai sapori del Nord-Est Italia ispirata al decalogo di Arrigo Cipriani.
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27/01/2023
Downton Abbey. Il ricettario ufficiale
Il ricettario ufficiale di Downton Abbey è un volume finemente rilegato che ...
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24/01/2023
L’invenzione della ricotta: tra latte, caglio e siero
Miti e leggende si nascondono dietro la ricotta: chi l’ha prodotta per ...
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20/01/2023
I libri di cucina di Harry Potter
La cucina nella saga di Harry Potter è un elemento importante perché ...
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16/01/2023
La pizza nel mondo: un viaggio attraverso i cinque continenti
Gennaio è il mese della pizza, il piatto italiano per eccellenza e ...
