31/03/2023
Il cioccolato e i suoi abbinamenti tra erbe, spezie e fiori eduli
Spezie, frutta o fiori eduli? In questo articolo tanti spunti interessanti per abbinare il cioccolato in maniera insolita.
Cultura del cibo
Racconti di cultura gastronomica: dai piatti della tradizione ai piatti delle feste, consigli di lettura saporita e interviste a figure professionali appartenenti al dinamico mondo dell’enogastronomia italiana.
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22/03/2023
Cioccolato di Modica IGP
Il Cioccolato di Modica IGP, prodotto siciliano d'eccellenza, raccontato da Amanda Arena; tra storia, produzione e abbinamenti enogastronomici.
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15/03/2023
Le zeppole di San Giuseppe ma non solo
Miti, storia e leggende delle Zeppole di San Giuseppe, la variante più famosa. Etimologia, diffusione, posto che vai zeppola che trovi.
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14/03/2023
Il metodo Cilento: storia ed evoluzione
Il metodo Cilento e la dieta mediterranea. Come le sane abitudini garantiscono longevità e salute.
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10/03/2023
Il guscio delle uova – La tavola nelle pagine di Pirandello
Libro scritto da Lina Grossi in cui, ripercorrendo gli scritti di Pirandello, analizza l'importanza e il significato del cibo nelle sue opere.
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08/03/2023
Luisa Spagnoli. La signora dei baci.
La biografia di Luisa Spagnoli. La signora dei Baci. Una donna singolare, un'imprenditrice moderna, visionaria e precorritrice dei tempi.
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06/03/2023
Le uova di Pasqua: simbolo, storia e tradizione
La storia delle uova di cioccolato, simbolo della Pasqua, raccontata dalla nostra socia Barbara Panariello.
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03/03/2023
Chocolat: film e ricettario
La magia e il fascino del cioccolato in cinquanta ricette tratte dal celebre romanzo "Chocolat" (e non solo) di Joanne Harris.
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24/02/2023
Pirandello e il cibo nelle sue opere
L'importanza, il valore e i diversi significati che assume il cibo nelle opere di Luigi Pirandello
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20/02/2023
Narrarsi online di Francesca Sanzo: come fare personal storytelling
Narrarsi Online, un libro scritto da Francesca Sanzo sul personal storytelling. Paola Sartori ci spiega l'importanza di questa lettura per chi si occupa di comunicazione on line.
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17/02/2023
Favole da mangiare la storia di Giacomino e il fagiolo magico
Silvia Tavella ci offre una rilettura moderna di "Giacomino e il fagiolo magico", regalandoci un finale inaspettato e gustoso con una ricetta di Pellegrino Artusi.
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14/02/2023
Il carnevale tra maschere e dolci tipici
Un viaggio nel Carnevale attraverso le maschere e i dolci tradizionali d'Italia
