04/06/2024
La Mortadella di Prato IGP
Gabriella Comini ci parla della Mortadella di Prato IGP. Un'eccellenza italiana prodotta secondo un rigido disciplinare che da vita a un salume ricco di profumi e sapore.
Gabriella Comini
- Redazione - Chief Editor
- Redazione
Bio
Writer, editor, copywriter, storyteller. Una laurea in Scienze della Formazione indirizzo artistico e dello spettacolo. Ha diverse specializzazioni nel mondo informatico, grafica, comunicazione, redazione editoriale, cucina e nutrizione. Coltiva molti interessi, curiosa e tenace, è convinta che nella vita non si finisce mai di imparare. Scrive e condivide le sue storie sul sito Mezzatazzadite. Ha un computer sempre acceso, foglietti sparsi e matite per appunti, e una passione per i lievitati.
Contatti
Articoli scritti dal socio
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27/03/2024
Corso di scrittura “Le parole che non trovo”
"Le parole che non trovo", un laboratorio di scrittura per chi vuole iniziare a scrivere e per chi già sa farlo. Sei lezioni per imparare a gestire la stesura di articoli, racconti e brevi saggi.
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25/03/2024
Ricette narranti e racconti di cuoche
Un libro di cucina in cui le ricette si intrecciano alle vite delle prime food writers. Donne che con i loro ricettari hanno fatto la storia.
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13/02/2024
I Baci Perugina cambiano look!
Nuovo look per i Baci Perugina: dai cartigli alle immagini.
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05/01/2024
I Cri Cri: una golosità torinese prodotto PAT
I Cri Cri sono una specialità torinese, una pralina tipica stagionale del ...
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03/01/2024
Sfida Carnevale di Foiano della Chiana 2024
In un antico borgo di origine etrusca e successivamente romana, sulle suggestive ...
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07/10/2023
Professione food writer
Gabriella Comini ci racconta chi è e cosa fa un food writer. Figura centrale nella narrazione enogastronomica, racchiude in sé numerose abilità tutte indispensabili per narrare il cibo in tutte le sue forme.
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08/09/2023
Challenge #AromaMalvasia
È giunto al termine il challenge AromaMalvasia che ha visto impegnati 33 food&wine blogger sfidarsi a suon di ricette. L'obiettivo era quello di promuovere la Malvasia Aromatica di Candia e i prodotti del territorio piacentino.
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25/08/2023
Il Sale Dolce di Cervia
Il Sale dolce di Cervia, presidio Slow Food. La storia della salina, ora riserva naturale e luogo del cuore FAI, del sale, proprietà e usi in cucina e in cosmetica
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09/08/2023
DiVin Mangiando 2023
DiVin Mangiando 2023, la gara per i cuochi non professionisti, organizzata da Vittoria Tassoni con il Comune di Tarquinia. Questo anno si svolgerà nel bellissimo Luxury Farm Hotel Valle del Marta.
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30/06/2023
Il delitto è servito. I menù di Agatha Christie di Maurizio Gelatti: recensione
Gabriella Comini, nella sua recensione del libro "Il delitto è servito" edito da Il Leone Verde Edizioni ci porta alla scoperta del cibo e della gastronomia britannica attraverso i romanzi di Agatha Christie.
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09/06/2023
Manhattan a tavola
“Manhattan a tavola" un libro che ripercorre l'evoluzione narrativa del tema culinario nella filmografia di Woody Allen. Un' interessante recensione della nostra socia Gabriella Comini appassionata di cinema e grande conoscitrice del celebre regista.
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22/05/2023
480gradi, pizzeria napoletana a Bra
480gradi, è la pizzeria di Bra in cui si può gustare la vera pizza Verace Napoletana. Ingredienti sceltissimi e un impasto a regola d'arte portano un pezzo di Napoli tra le colline del Roero.
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12/05/2023
Google liquido. Verso una nuova Internet
"Google liquido. Verso una nuova Internet", l'ultimo libro di Giorgio Taverniti che racconta e spiega l'evoluzione di Google. Un libro per tutti, ma soprattutto per chi si occupa di comunicazione sul web.
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28/04/2023
La tavola delle meraviglie, in cucina con Alice
Il valore simbolico e rituale del cibo nelle opere più celebri di Lewis Carroll. Con un'analisi della società vittoriana e 34 ricette della cucina anglosassone.
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05/04/2023
Storia della pubblicità dei Baci Perugina
La storia della pubblicità e della comunicazione dei Baci Perugina, un brand che è diventato iconico e fa scuola di comunicazione
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03/03/2023
Chocolat: film e ricettario
La magia e il fascino del cioccolato in cinquanta ricette tratte dal celebre romanzo "Chocolat" (e non solo) di Joanne Harris.
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03/02/2023
Storia del carnevale
La storia del carnevale: dalle sue origini alla nascita delle maschere. Tra simbolismo e rovesciamento dell'ordine sociale.
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20/01/2023
I libri di cucina di Harry Potter
La cucina nella saga di Harry Potter è un elemento importante perché ...
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18/01/2023
La Fiera di Sant’Orso e Aosta
La Fiera di Sant’Orso è una tradizione antica che si tiene nel ...
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16/01/2023
La pizza nel mondo: un viaggio attraverso i cinque continenti
Gennaio è il mese della pizza, il piatto italiano per eccellenza e ...
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13/01/2023
Il cibo nel mondo di Harry Potter, libri e film
Nei libri e nei film di Harry Potter è stato dato molto ...
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11/01/2023
La pizza circolare
La pizza non è rotonda ma circolare: questo lo slogan del progetto ...
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23/12/2022
Food design per food blogger: il ruolo del food design nella comunicazione
Food design per food blogger, o meglio, l’importanza dell’impiattamento nella comunicazione di ...
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09/12/2022
Natale come al cinema: ricette da film
In prossimità del periodo natalizio assistiamo all’uscita di molti film, perché durante ...
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06/12/2022
Raduno AIFB 2022: il cibo è un atto culturale
Dopo due anni di assenza, ritorniamo ad incontrarci con l’annuale Raduno che ...
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09/11/2022
Biova Project: il pane diventa birra e snack, un progetto ecosostenibile
Biova Projetc è un progetto di economia circolare che consiste nel trasformare ...
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07/10/2022
Funeral party di Frank Oz
Funeral Party è un film di Frank Oz del 2007, sceneggiatore Dean ...
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26/09/2022
“I piatti di Charles”: la relazione tra cucina ed evoluzione umana
In occasione del Darwin Day, l’Associazione Italiana Food Blogger ha presentato un ...
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09/09/2022
Alla scoperta di Bra, della sua salsiccia e delle architetture barocche
Alla scoperta di Bra, della sua salsiccia e delle architetture barocche durante ...
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04/09/2022
Challenge sui Cammini Veneti: “i piatti di Mario”
“I piatti di Mario” è il titolo del challenge online indetto da ...
